Рецепт запеченного картофеля в духовке в рукаве

Картошка в рукаве в духовке

Подготовим ингредиенты Сразу же разогреваем духовку до 180 градусов, так как подготовка продуктов не займёт много времени. Картофель чистим, режем на четвертинки В большой миске картофель посыпаем приправами и немного солим в составе специй есть соль.

Картофель посыпаем приправой и перемешиваем Отрезаем рукав для запекания такого размера, чтобы, наполненный картофелем и завязанный, он не касался стенок духовки.

На противень кладём рукав, в него выкладываем дольки, сверху распределяем кусочки сливочного масла. Можно использовать растительное или топлёное.

Картофель в рукаве

В рукав выкладываем картофель, сверху кладём масло и чуть доливаем воды или овощного отвара Поливаем водой или любым овощным бульоном. Даже жидкость из банки консервированного горошка отлично подойдёт. Можно использовать и мясной бульон. Тогда вкус меняется, и блюдо становится более сытным.

Если вы больше любите поджаренный картофель, жидкость можно не добавлять.

Картофель, запеченный в фольге в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Гарнир будет чуть суше, появится золотистая хрустящая корочка. Следим, чтобы низ не слишком зарумянился, это происходит при излишне разогретой духовке. Запекаем примерно 15 минут. Рукав пока не разрезаем. Запекаем в духовке до золотистого цвета, вынимаем и оставляем постоять в неразрезанном рукаве 5 минут За это время натираем сыр на мелкой тёрке. Сыр натираем на мелкой тёрке Осторожно, чтобы не обжечься горячим паром, надрезаем рукав длинным ножом.

Осторожно надрезаем рукав и вынимаем картофель Выкладываем картофель на широкое блюдо, посыпаем тёртым сыром.

Готовый картофель посыпаем тёртым сыром Можно украсить зеленью, рубленной или целыми веточками.

Запекаем картофельные дольки в рукаве

Гарнир из запечённых картофельных долек прекрасно подойдёт к любому блюду из свинины, говядины, баранины, рыбы, курицы, индейки, кролика. Он настолько вкусен, что его можно подавать и без мясного блюда. Приправы сочетают и аромат, и остроту. Но тем, кто любит ещё острее, придётся добавить перец.