Картофельные запеканки с помидорами и сыром в духовке рецепт

Картофельная запеканка с помидорами и сыром — рецепт с фото и видео

Макароны сварить в соленой воде до состояния альденте. Залить сливками и потушить в течение 5 минут.

Свежо, легко и вкусно: запеканка с помидорами и сыром

Потереть сыр — чем крупнее, тем лучше. Помидоры опустить в кипяток на 20-30 секунд, вынуть, очистить от кожи.

Запеканка с сыром и помидорами

В макароны, потушенные со сливками, всыпать две трети тертого сыра, измельченные помидоры, нарубленную зелень базилика, соль, перец, молотый мускатный орех, хорошо перемешать. Переложить получившуюся массу в лоток для запекания, выстеленный пергаментом, засыпать по поверхности тертым сыром так, чтобы сыр укрывал всю поверхность запеканки. Вынуть из жарочного шкафа, остудить. Подавать со сметаной в соуснике.

Порционировать блюдо следует исключительно после того, как запеканка остынет хотя бы немного, иначе она будет разваливаться.

Запеканка с помидорами, сыром, огурцами и творогом: Отварить макаронные изделия рожки в подсоленной воде, до состояния альденте. Не переваривайте макароны — получиться каша, а нам нужна красивая запеканка.

Можно взбить его блендером. Вбить в творог крупные куриные яйца и тростниковый сахар. Добавить ванилин, сахар или молотую корицу для ароматизации запеканки. В заранее подготовленной емкости вымесить творожную массу с отварными макаронами. Чашу мультиварки изнутри промазать маслом или маргарином, чтобы запеканка не пришкварилась к стенкам чаши и ее можно было свободно вынуть. Выложить макаронно-творожную массу в чашу, разровнять ее по поверхности.

Разровненную поверхность закрыть свежими огурцами, нарезанными тонкими кружочками. Засыпать по поверхности тертым сыром так, чтобы он закрывал огурцы полностью.

После окончания цикла приготовления дать постоять под крышкой около 10 минут. Запеканка с картофелем, жареными грибами, помидорами, яйцом и сыром: Грибы жарить с луком до готовности. Картофель почистить, тщательно промыть, приготовить пюре. Выложить половину подготовленного картофеля в лоток для запекания, выстеленный пергаментом.

На картофельное пюре положить жареные с луком грибы. Томаты порезать кружочком, уложить одним слоем на выложенные грибы. Приправить сверху приправами, которые вы предпочитаете использовать. Сыр натереть крупно, смешать с яйцом, добавить перец, соль и сливки.

Яично-сырную массу смешать до единообразного состояния мутовкой или вилкой. Выложить на помидоры оставшийся картофель. Сделать по поверхности картофеля небольшие углубления ложкой. Влить массу в лоток на подготовленный картофель с томатами и грибами, отправить в духовку.

Запеканка с помидорами — рецепты и секреты приготовления

Когда запеканка готова, остудить ее, порционировать и декорировать веточками зеленью и сметаной. Запеканка из помидоров, сыра и фарша: