Салат с кукурузой и капустой рецепт легкий

Салат с кукурузой и капустой

Сахар — 1 ч. Пекинскую капусту можно заменить на свежую белокочанную, но с первой мне больше нравится, поскольку я ее люблю, а еще она порядком нежнее.

Легкий салат с пекинской капустой и кукурузой

Кукурузу для легкого салата с пекинской капустой и кукурузой беру консервированную - банка 425 мл. Если у вас свежие початки с сочными сладкими зернами, то срезайте их прямиком в салат. Пекинскую капусту промыть, разрезать вдоль на две половины и не крупно нашинковать порубить. Толстый край, который уже без зелени, я выкидываю, примерно сантиметров 5, не меньше.

Укроп измельчить грубые стебли удалить. Морковь помыть, срезать кожицу и потереть на крупной терке. Перья зеленого лука мелко порезать. Его можно заменить на лук-порей или же вообще убрать, если вдруг нет в наличии. С кукурузы если у вас консервированная слить воду. Если початки, то срезать зерна с них. Пекинскую капусту немного пожать руками, сложить в миску.

Зелень и кукурузу складываем в миску. Очистить зубчики чеснока и измельчить. Если зубчики маленькие, то берите 3, а то и 4.

Салат из капусты с кукурузой

Конечно, если не любите чеснок, то ориентируйтесь на себя. Можно и просто переболтать в миске вилкой или венчиком.

Салат с консервированной кукурузой - простой рецепт закуски на каждый день

Если хотите сделать его заранее, то не надо его перемешивать, просто сложите в миску все ингредиенты, закройте пленкой и поставьте в холодильник.

Перед подачей всё смешать и заправить салат.

Вкусный салат с китайской капустой, курицей и консервированной кукурузой

Или же можете часть смешать, а часть обратно в холодильник, до надобности.