Рецепт жареных пирожков с яйцом и рисом

Пирожки с рисом и яйцом жареные

Пакетик сухих дрожжей; Мука столько, чтобы тесто получилось крутым. Прежде, чем жарить пирожки с рисом, яйцом и зеленый луком, нужно их слепить.

Жареные пирожки с рисом и яйцом

А для этого, прежде всего, нужно приготовить тесто и начинку. Готовим тесто для жареных пирожком с яйцами и рисом: Дрожжи развести с теплой водой и сахаром и оставить на полчаса, чтобы пошла реакция микроорганизмов и глюкозы. После добавляем муку и оставляем в теплом месте на час-два обычно ставят на окно, на солнце.

Пирожки с яйцом и рисом

Делаем начинка для пирожков: В это же время варим яйца вкрутую. Заливаем рис холодной водой в пропорции 1 стакан риса на 2 стакана воды , варим на медленном огне с прикрытой крышкой.

Мелко нарезаем зеленый лук. Соединяем нарезанные яйца, сваренный рис и порезанный зеленый лук вместе.

Для особого нежного привкуса можно добавить немного топленого сливочного масла и специй по вкусу. Подошедшее тесто разделить на небольшие кусочки тесто постоянно нужно перемешивать, чтобы оно не теряло форму.

Пирожки с яйцами

Кусочки обмакнуть в муку и раскатать на небольшие лепешки. Выложить на каждую лепешку достаточное количество начинки и защипнуть края. Тогда края будут надежнее закреплены. Жарим пирожки с рисом и яйцами: Разогреть сковороду до кипения масла, постепенно опускать слепленные пирожки в него, жарить пирожки нужно с двух сторон, пока тесто не станет коричневым.

Рецепт этих пирожков был создан сотни лет назад, что не мешает каждому новому поколению влюбляться в неповторимый вкус этого блюда. И несмотря на то, что каждый день появляются все больше и больше рецептов, истинные шедевры кулинарии всегда останутся потребляемыми и желаемыми.