Рецепт куриных грудок на кости в духовке

С сыром Запеченная в духовке куриная грудка в гранатовом маринаде Сказать, что это вкусно — не сказать ничего. Необычный маринад делает куриное мясо мягким, сочным, ароматным… Бесподобным, одним словом.

Запеченные куриные грудки

Если грудка с кожей и на кости, разделять на филе не нужно. Так получится еще более сочно. Уже филировали за вас на производстве? Все равно будет сочно. Вымойте куриное мясо и обсушите.

Положите в глубокую миску, удобную для маринования. Металлическую неэмалированную посуду использовать нельзя. Тогда запеченная грудка будет иметь привкус металла.

По желанию добавляйте свои любимые специи — куркуму, паприку, карри, розмарин, тимьян, орегано и другие. Потому что он участвует в нашем рецепте, но о нем мы вспомним чуть позже.

Если напитка нет, понадобится целый фрукт. Вернее, не целый, а половинка. Выдавите рубиновую жидкость при помощи пресса для чеснока, косточки вбросьте. Часть маринада для приготовленной в духовке куриной грудки готова. Желательно, чтобы маринад полностью покрывал куриное мясо. Если его мало, периодически переворачивайте грудку.

Оставьте при комнатной температуре на 1 час, а потом перенесите еще на 2 часа в холодильник. Мариновать можно и дольше, но меньше не советую. Дно можно выстелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Смешайте с растительным маслом. Накройте форму фольгой блестящей стороной наружу. Поставьте куриную грудку готовьтся в духовку, прогретую до 180-200 градусов. Через 25-30 минут снимите фольгу и дайте курочке зарумяниться. А потом нарежьте румяное снаружи и сочное внутри мясо. Куриная грудка с соевым соусом, запеченная в духовке Соевый соус — подходящая компания для курицы.

Что ни говорите, а знают азиаты толк во вкусной еде. Ну и мы немного у них подсмотрим, чтобы приготовить ароматное и аппетитное блюдо. Пошаговый рецепт приготовления куриной грудки в духовке: Если требуется, удалите остатки оперения и жир. Соевый соус смешайте с уксусом. Последний ингредиент, кстати, можно заменить полусладким или полусухим красным вином.

Также пойдет и лимонный сок. Но столовый уксус лучше не использовать. Туда же влейте растительное масло. Всыпьте специи — розмарин и черный молотый перец. Если нет свежего, замените щепоткой сушеного. Он получится очень ароматным и пикантным на вкус. Оставьте помариноваться при комнатной температуре на 20-60 минут. Если собираетесь мариновать дольше, переместите птицу в холодильник. Замаринованную курицу положите на лист пергаментной бумаги или фольги. Также можно готовить в рукаве или пакете, особой разницы нет.

Температура должна быть около 180-200 градусов. Сделать румяную корочку можно и под грилем, если он есть. Выньте ее из духовки и сразу же подавайте, пока она еще источает ароматный пар. Хотя и в остывшее мясо невероятно вкусное. Утренние бутерброды с ней получаются почти идеальными. Да потому что съедаются быстро! Куриная грудка, запеченная с сыром в духовке Обожаю запекать блюда с сыром.

Эта румяная корочка — просто верх совершенства. Вы тоже такого мнения? Готовьте вместе со мной! Для приготовления блюда потребуется: Чтобы получилась румяная корочка, кожу снимать не нужно. Промокните ее бумажными полотенцами. Чеснок мелко изрубите ножом. Или пропустите его через пресс. Добавьте столовую ложку растительного масла.

Секреты приготовления сочной куриной грудки в духовке

Для пропитки курицы яркими ароматами чеснока и перца будет достаточно 20-30 минут. Доводить до готовности не нужно, ведь мы будем готовить куриную грудку еще в духовке. Если используете лук-порей, то измельчать нужно только белую часть. Переложите обжаренную курицу на тарелку, долейте еще немного масла и припустите в нем половину лука. Зажаривать не нужно, иначе в духовке лук пригорит, и куриная грудка впитает неприятный запах. Вбейте куриные яйца и перемешайте.

Куриная грудка, запеченная в духовке (лучшие рецепты)

Аккуратно выложите спассерованный лук. Отправьте куриную грудку запекаться в духовку на полчаса. Температура — 180-200 градусов. Чтобы не пригорел сыр, накройте курицу пергаментом или фольгой.

И за 10 минут до предполагаемой готовности снимите. Тогда получится румяная сырная корочка. Курочка получается о-о-очень нежной. А сырно-ореховая корочка — это вообще нечто.