Блины дрожжевые на молоке рецепт с начинкой

Рецепт блинов из дрожжевого теста. Фаршированные блины с начинкой. Рецепты начинок для блинов Посоветуйте друзьям: Не каждая хозяйка может похвастаться умением готовить румяные и вкусные блинчики. Многие жалуются, что блины прилипают к сковороде и не переворачиваются. Или блины могут получиться жесткими. Суперхозяйка поделится с Вами секретами приготовления блинов из дрожжевого теста, а так же научит Вас как с помощью разных начинок можно приготовить закусочные и десертные блинчики.

Блины дрожжевые с двойной начинкой, пошаговый рецепт с фото

Несколько секретов по приготовления блинного теста: Рецепт блинов из дрожжевого теста Необходимые ингредиенты: Пол литра теплого молока сыворотки или просто воды; Тридцать грамм живых дрожжей или одна столовая ложка сухих дрожжей ; Щепотка соли; Три — пять столовых ложек сахара в зависимости от того хотите Вы приготовить сладкие блины или нет ; Два - три яйца; Сто грамм растительного масла; Полтора — два стакана муки.

В теплой жидкости растворить дрожжи, добавить сахар, соль и понемногу вливать в предварительно просеянную муку, все время размешивая. Тесто должно получиться по консистенции как сметана. Оставить тесто в теплом месте минут на тридцать - сорок, накрыв тесто полотенцем, чтобы оно подошло. Отделить яичные белки от желтков и взбить их с небольшой щепоткой соли в крепкую пену. Чтобы яичные белки хорошо взбились надо, чтобы посуда, где Вы будете их взбивать, была сухая.

А желтки слегка взбить с растительным маслом.

Ввести в тесто желтки, взбитые с растительным маслом Потом аккуратно ввести взбитые белки. Тесто хорошо перемешать и дать ему постоять минут двадцать, а потом можно выпекать блины.

Блины лучше всего выпекать на небольшой сковороде с длинной ручкой. Сковороду надо хорошо разогреть и перед выпеканием первого блина смазать ее небольшим количеством растительного масла. Вылить на разогретую сковороду небольшое количество блинного теста, распределить его по всей сковороде Жарить до образования золотистой корочки, потом перевернуть и так же поджарить до образования красивой золотистой корочки. Таким образом пожарить все блины.

По желанию можно каждый блин смазать сливочным маслом. Такие блинчики вкусны сами по себе, подавать их можно со сметаной, с медом, со сгущенным молоком, с вареньем или джемом.

А можно в эти блинчики завернуть различную начинку и тогда у Вас получится просто праздничный обед.

Блины с двойной начинкой дрожжевые

Начинка для блинов может быть сладкая для десертных блинчиков, а может быть грибная, рыбная, куриная, тогда у Вас получатся закусочные блинчики. Фаршированные блины с начинкой Суперхозяйка поделится с Вами рецептами начинок для закусочных блинов Рецепт грибной начинки для блинов Необходимые ингредиенты: