Телятина в соевом соусе на сковороде рецепт

Мясо в соевом соусе: Топ-10 рецептов приготовления мяса в маринаде из соевого соуса Вт, 29 мар 2016 Автор: Мария Владич Как приготовить мясо в соевом соусе в домашних условиях?

Казалось бы, подготовил мясо, залил его соусом и на сковородку. Однако, чтобы мясо получилось действительно вкусным, сочным и нежным есть некоторые секреты его приготовления в таком маринаде. Узнайте из наших уникальных рецептов! Мясо в соевом соусе — основные принципы приготовления Основные ингредиенты — мякоть мяса свинины, говядины и соевый соус. Чтобы блюдо получилось вкусным и необычным, в маринад добавляют приправы, лук, перец.

Для разнообразия соевый соус можно смешать с крахмалом, тогда подлива получится более густой. В зависимости от рецепта и способа приготовления в маринад добавляют томаты, морковку, чеснок, имбирь, яблоки, лук-порей, майонез, мед, или даже, сахар. Сначала мясо моют, просушивают и нарезают кусочками.

Это могут быть как небольшие квадратные или прямоугольные куски, так и плоские отбивные.

Говядина маринованная и тушеная в соевом соусе – пошаговый рецепт приготовления с фото

Заливают соусом, не подсаливая. Оставляют мариноваться в прохладном месте или холодильнике. В некоторых рецептах к маринаду сразу добавляют лук, помидоры или яблоки. В других рецептах — лук, помидоры и морковку обжаривают на сковородке. Замаринованное мясо слегка обжаривают на отдельной сковороде до зарумянивания. Жарить нужно на сильном пламени, чтобы говядина или свинина быстро подрумянились, но не подсушились.

Говядина в соевом соусе, рецепт в китайском стиле

Затем добавляют овощи, приправу, листья лаврушки и отставляют тушиться. Постепенно подливают соус, в котором мясо мариновалось.