Рецепт трески в духовке с морковью и луком

Треска с морковью и луком

Рецепт приготовления трески запеченной с морковью по шагам Шаг 1 Треска запеченная с морковью отличный вариант как для обеда, так и для ужина.

Треска, запеченая под овощами

Блюдо получается не тяжелым, не сухим и ароматным. Вполне подходит как самостоятельное блюдо, а также сочетается с практически любым гарниром. Итак, для приготовления трески запеченной с морковью нам потребуется рыба треска стейками или целиком, одна крупная морковь, одна небольшая головка репчатого лука и немного майонеза.

Солим, перчим и приправляем специями по вкусу. Если у Вас целая рыбина, то ее предварительно необходимо разделать и хорошенько промыть.

После чего нарезать стейками.

Треска с луком и морковью

Мне повезло, у меня были уже готовые стейки. Их осталось только разморозить, промыть и обсушить. Шаг 2 Морковь чистим и моем. Затем натрем ее на крупной терке. На мелкой лучше не тереть, так как она может пригореть в процессе приготовления. Шаг 3 Лук нужно очистить от шелухи и порезать тонкими полукольцами.

Можно колечками, если луковичка мелкая. Шаг 4 Жаропрочную посуду слегка смажем растительным маслом или застелем пищевой алюминиевой фольгой.

Затем выкладываем стейки трески. Приправим их солью, перцем и специями для рыбы. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком. Я этого не делала. Шаг 5 Слегка смажем каждый стейк майонезом. Затем аккуратно выложим на каждую рыбку нашинкованный репчатый лук.

Слой из лука и майонеза не даст нашей рыбке стать сухой. Шаг 6 Далее покрываем нашу рыбку слоем натертой на терке моркови.

Треска с морковью и луком в духовке

Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 - 200 градусов Цельсия. Отправьте треску под морковной шубкой в духовку минут на 20. После чего убавьте температуру до 160 и запекайте еще столько же. Фольгой сверху не накрывайте, иначе она у Вас не запечется там, а сварится.

Если по истечению времени рыбка еще не готова - добавьте время. Шаг 7 Готовую треску запеченную с морковью достаем из духового шкафа и подаем горячей к столу. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром. На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре, макароны, рис или гречка. Я предпочитаю на гарнир просто свежие овощи. По желанию добавить свежей зелени и ломтик лимона. Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.

Как запечь треску с луком в духовке