Компот из красного крыжовника на зиму рецепты

Рецепт компота из крыжовника на зиму

О способах закатывания компота из крыжовника Когда хочется почерпнуть массу витаминов без консервантов, то на помощь приходит компот из крыжовника на зиму, закрытый по простым рецептам своими руками.

Аппетитная ягода полезна не только в свежем виде, она благоприятно воздействует на организм и в консервированном состоянии при долгом хранении.

При ежедневном употреблении, появляется румянец на лице, чувствуется бодрость, свежесть и жизнерадостность. Немного о крыжовнике Прежде, чем отвечать на вопрос: Крыжовник рекомендуют принимать при нарушении обмена веществ, недугах желудочно-кишечного тракта, болезни почек, малокровии, а все потому, что он содержат витамины B, C, P, пектины, каротин, медь, фосфор, железо, дубильные вещества, органические кислоты.

Крыжовник необходимо употреблять людям с гиповитаминозом, гастроэнтелеколитом, кровотечением. Плоды кустарника обладают общеукрепляющим, мочегонным, желчегонным и противовоспалительным воздействием. Простой рецепт компота из крыжовника на зиму поможет запастись необходимыми витаминами на весь год. С данной ягоды делают не только компоты, а и варенье, джемы, соки, мармелад. Народная медицина не упустила ценный плод в своих рекомендациях.

Компот из красного крыжовника на зиму

Крыжовниковые отвары наполняют организм недостающими микроэлементами: Серотонин, находящийся в составе, помогает страдающим опухолевыми болезнями. Рецепты компота из крыжовника Консервирование крыжовника на зиму не доставляет много хлопот и сложностей. Пошаговые описания дают возможность закрыть желаемую ягоду по собственному вкусу. Ниже предоставляются наиболее популярные рецепты, которые плотно закрепились во многих семьях и из года в год к ним опять прибегают.

В числе основных составляющих провизии, вы увидите сам крыжовник, сахар и воду. Компот из спелого зеленного крыжовника на зиму Описание консервирования: Отобрать только спелые ягоды, удалить всю зелень с поверхности и тщательно вымыть. На одну 1,5 литровую баночку должен пойти один 150-граммовый стакан крыжовника.

Достать кастрюлю и влить в нее 1 литр холодной воды из-под крана, всыпать примерно 50 грамм сахара и все вскипятить. В кипящий сироп поместить крыжовник, проварить 5 минут. Данный рецепт не предусматривает стерилизацию банок с ягодами. Разлить по банкам и закупорить. Для избежания появления трещин в кожице крыжовника, перед консервированием, каждую ягоду следует аккуратно слегка проколоть иголочкой.

После процедуры крыжовник не только сохранит в целостности кожуру, но и сам сбережет форму, и не распадется. Компот из красного крыжовника Очистить от плодоножек крыжовник и вымыть. В это время, простерилизовать чистые баночки с крышками.

Компот из красного и зелёного крыжовника на зиму

Все зависит от того, насколько вы желаете получить концентрированный вкус. Вскипятить воду в чайнике или кастрюле. Залить баночки с содержимым и дать настояться 5 минут.

Слить ароматную воду в кастрюлю, всыпать желаемое количество сахара и вскипятить. Залить горячим сиропом баночки с крыжовником. Диабетикам не следует добавлять сахар в число компонентов. Крыжовник, и без того, обладает достаточным количеством сладости. Компот из яблок и крыжовника на зиму Консервируя крыжовниковый компот, в него часто добавляют другие фрукты и ягоды.

Это могут быть яблоки, смородина , малина, земляника. Чтобы получить этот напиток, крыжовник можно сразу сварить и закатать в банки или заморозить определенный набор ягод, чтобы зимой разморозить и приготовить компот без длительного хранения. Вымытые 5 штук яблок разрезать на части, удаляя косточки, сердцевину и хвостики. Вымыть 400 грамм крыжовника, удалить плодоножки, проколоть иголкой каждую ягоду.

Разместить подготовленные ингредиенты в стерилизованной чистой банке. Вскипятить 2 литра воды и залить ею банку. Минут 5 подождать, пока вода насытиться и пропитается соком компонентов. Слить обратно в кастрюлю и вмешать 500 грамм сахара до полного растворения. Влить сироп в трехлитровую тару и закрутить крышками.

Перед употреблением компот следует процедить. Компот из крыжовника с апельсином Описание консервирования: Отсортировать спелые, качественные ягоды крыжовника. Удалить зелень и тщательно вымыть. Поместить в сито полученных 2 стакана плодов и отставить, чтобы стекала вода после мытья. Пока ягоды обсушиваются, заняться подготовкой апельсина.

Форма консервированного 1-го апельсина придается по вашему желанию. Можно очистить апельсин и нарезать его дольками, а можно не очищая, нарезать кольцами или полукольцами. Чего ваше воображение возжелает, то и можно воплотить. Поддать стерилизации начисто вымытых 3-х литровых баночек.

Компот из крыжовника на зиму - самые лучшие рецепты заготовки напитков

Выложить ингредиенты в стеклотару. Залить сиропом банку и тот час же закупорить. Обернуть одеялом банки и ждать сутки остывания. На следующий день компот готов. Для большей уверенности избежания срыва провизии, фрукты и ягоды можно не сразу заливать сиропом, а перед этим влить в банку с ингредиентами кипящую воду и дать им настояться минут 5.

Компот из крыжовника и смородины на зиму Описание консервирования: Вымыть крыжовник через сито. Отставить сито с содержимым для стекания всей грязной воды. Удалять хвостики не обязательно, это займет дополнительное время и на результат не повлияет. Когда ягоды просохнут, сделать иголочкой надколы. Ту же процедуру провести с черной смородиной. В итоге должно получиться 150 граммовый стакан смородины и литровая ёмкость с крыжовником.

Варим до растворения сахара. В заранее простерилизованные 3-х литровые банки всыпать подготовленные плоды и залить кипящей смесью. Закрутить крышками и обернуть в теплое покрывало на сутки. Как правильно заморозить дыню на зиму дома? О способах закатывания компота из крыжовника Выше были описаны процедуры консервирования без стерилизации, в принципе в компотах данного типа она и не нужна. Для большей надежности хранения провизии, баночки с содержанием можно и стерилизовать.

Литровые баночки требуют 10 минут обработки их горячей температурой, полтора литровые — 15 минут, двух- и трехлитровые нуждаются в 25-ти минутной пропарке. После данного процесса, баночки плотно закручиваются и обертываются в теплое полотно до остывания. Резкие перепады температуры вредны, как для самой тары, так и для законсервированной провизии.

Компот из крыжовника на зиму

Вкусных и правильных вам заготовок на зиму!